炖鲜鲍鱼的做法大全家常 ，炖鲜鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料：鲫鱼干500克、青蒜80克、窍门黄豆酱50克、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克
、鱼的鱼豆瓣酱10克。做法做法

辅料 ：油10克 、视频视频花椒5克 、窍门淀粉3克、精盐2克、醋3克
、葱20克、姜10克、蒜20克 、料酒5克、白酒2克、生抽5克
、老抽3克 、白砂糖5克 。

1 、草鱼切块，用盐、料酒和淀粉腌一会 。

2、用平底锅把鱼煎一会 。

3
、起油锅，放入花椒炸香 ，放入葱、蒜 、蒜爆香，放入豆瓣酱、黄豆酱 、甜面酱炒香 。

4、加入高汤，放入鱼块 ，大火烧开
，放入白糖、酱油、醋，滴几滴白酒
。

5、盖上锅盖 ，大火烧十多分钟。放入青蒜，翻几下锅起锅即可
。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用，锅中烧油 ，油温七成热 ，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出，锅中留底油下入蒜蓉酱 ，炒香加入开水生抽少许白糖
，下入鲫鱼炖熟加盐调味，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1 、鱼洗净过油炸熟 ，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构  ，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味 。

2 、大火烧油 ，放入八角炒香，然后放入甜面酱 ，炒香 ，之后放入蒜瓣，姜 ，糖炒香 。放少许酱油，放入开水 ，开水量可以莫过鱼身，放入鱼，放入少许盐
。

3 、放入豆腐，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁。放入蒜苗
，关火。

4、甜面酱要用好的，收汁到合适粘稠度。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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